plateau huîtres Grands Crus de la ruche aux huîtres

Evènement privé avec des huîtres Grands Crus de la Ruche aux huîtres

Ce Samedi 21 septembre 2019, la Ruche aux huîtres a été appelé pour fournir un anniversaire en huître de qualité +. Nous avons choisi les huîtres Grands Crus de la Ruche aux huîtres, pour leurs qualités gustative et très charnues (pas de laiteuses). 4 plateaux de 3 douzaines ont été présenté sur la terrasse. Facilité et rapidité de la mise en œuvre, un coup de fil pour la réservation et le jour J La Ruche aux Huîtres a livré les plateaux sur lit de glace (25C°) ce jour-là. Alors si… | Read More: Evènement privé avec des huîtres Grands Crus de la Ruche aux huîtres

distributeur à huitres

L’Huîtrière de Ré, à Ars, a mis en service un distributeur de bourriches d’huîtres 24h/24h !

Le premier distributeur automatique de bourriches d’huîtres de Charente-Maritime a été installé en 2010 au pied du pont d’Oléron, à l’initiative de la Maison Gillardeau. Depuis vendredi, l’île de Ré a aussi le sien, à Ars-en-Ré, mis en place par Brigitte et Tony Berthelot de L’Huîtrière de Ré. La maison, fondée en 1987, a une activité ostréicole et une ferme découverte et pédagogique, classée sous le label Bienvenue à la ferme. C’est dans un local attenant à cette dernière que l’imposante machine a été installée. Elle permet de retirer deux… | Read More: L’Huîtrière de Ré, à Ars, a mis en service un distributeur de bourriches d’huîtres 24h/24h !

chronofresh

Commande direct d’huîtres pour un évènement (soirée, repas etc…) sur la métropole Lilloise

La Ruche aux Huîtres vous propose ses services si vous souhaitez commander des huîtres sur la métropole Lilloise pour un évènement particulier, soirée, repas, communion, mariage, et même professionnel ! Appelez nous et nous vous proposons une livraison sous 48h avec les huîtres de votre choix ! Téléphone 06 27 87 02 77 Des huîtres direct Ostréiculteurs et une livraison via Chronofresh (livraison par Chronoposte frigorifique). Exemple : Garage Mercedes Lille : 4 dz de Ronce by David Hervé pour le 21 décembre (commandé le 19 décembre) Péniche de Lambersart… | Read More: Commande direct d’huîtres pour un évènement (soirée, repas etc…) sur la métropole Lilloise

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pas assez d'huitres pour noel

Y aura-t-il assez d’huîtres pour Noël ?

Les ostréiculteurs prévoient une forte baisse de la production d’huîtres cette année, conséquence d’un été chaud et sec. Le constat est le même partout en France : les huîtres présentent un retard de croissance. Un casse-tête pour les ostréiculteurs normands. Le mois de décembre représente en effet 30% de la consommation d’huîtres. Si « tout va bien », Dominique Friou, ostréiculteur à La Bernerie, devrait pouvoir tenir son objectif : vendre environ 50 tonnes d’huîtres cette année, dont « 60 % rien que pour les fêtes de fin d’année ». Pourtant, à un mois et demi de « la… | Read More: Y aura-t-il assez d’huîtres pour Noël ?

la voix du nord avec la ruche aux huitres

Comment choisir ses huitres pour les fêtes ?

Article de la voix du nord du 15 décembre 2017, ou Benjamin Leplat président de la Ruche aux huîtres est interrogé sur le choix des huîtres pour les fêtes. En effet le prix de vos huîtres seront en adéquation avec la qualité ! Nous nous battons au quotidien pour avoir des huîtres de qualités avec un coût raisonnable !

David Herby by la ruche aux huîtres

Huîtres David Hervé à la Ruche aux Huîtres

La passion de l’ostréiculture coule dans les veines de la famille Hervé depuis trois générations. Une passion empreinte de patience, d’effort et, inévitablement, d’amour sans faille pour le métier d’ostréiculteur et le bassin Marennes-Oléron, une terre bercée par la mer et les marais. David Hervé fait du slogan de son entreprise, « Partager l’exception », sa devise. En 1995, il choisit de démarrer son projet d’entreprise par la remise au goût du jour de la « Pousse en Claire » sur les terres ostréicoles familiales, exploitées par son grand-père depuis 1939, selon une méthode… | Read More: Huîtres David Hervé à la Ruche aux Huîtres

huitre ronce

Huître Ronce par David Hervé

Une huître d’exception… Qui mieux que la Ronce peut incarner la puissance et la douceur de notre terroir? A quelques encablures de Ronce-les-Bains, cette locale se laisse bercer par les flots, les embruns et les courants de l’océan Atlantique. Elle y poursuit sa croissance après un passage d’environ 24 mois en nurserie. Lentement, au rythme de l’eau, sa coquille se creuse et s’arrondit laissant place entière à une chair délicate, symbole du berceau Ronçois. La locale aux saveurs d’ici Parce qu’elle porte en elle les saveurs du terroir, dégustez l’huître… | Read More: Huître Ronce par David Hervé

huitres aux aromes

Gingembre, framboise, muscat… les huîtres parfumées arrivent dans nos assiettes

Pour changer un peu aux fêtes de fin d’année, un entrepreneur de Charente-Maritime va commercialiser des huîtres aux arômes ! Cela pourrait être une manière de varier des traditionnelles huîtres des repas de Noël ou du Nouvel An. Plus besoin de penser au vinaigre de framboise ou d’échalote ou du citron ou du poivre, ces huîtres seront directement aromatisées. C’est l’idée de Joffrey Dubault, un jeune entrepreneur de Marennes en Charente-Maritime, à la tête de So’ooh. “J”ai commencé à travailler dans les huîtres très jeune. Mais dès mes 17 ans, j’ai voulu faire quelque chose de différent”,… | Read More: Gingembre, framboise, muscat… les huîtres parfumées arrivent dans nos assiettes

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vie sexuelle de l'huître

La Vie sexuelles des huîtres

Le sexe et l’huître ! Rappelez-vous la dernière fois quand nous avons parlé des positions préférées des huîtres et de leur forte tendance au féminisme? Notre histoire s’est terminée lorsque les ovules et les spermatozoïdes d’huîtres se rencontraient au milieu de l’océan Atlantique, donnant naissance à l’apesanteur la plus complète de la larve du bébé D, tout premier état de l’huître. C’est en ce moment précis que la chose la plus étrange se produit. Un phénomène que 99,9% des personnes qui mangent des huîtres ignorent: après moins de quarante-huit heures dans l’eau,… | Read More: La Vie sexuelles des huîtres

David Herby by la ruche aux huîtres

Les huîtres David Hervé en exclusivité sur la Ruche aux huîtres

Huîtres David Hervé en Exclu à la Ruche aux huîtres ! La référence des huîtres des “Grands Restaurant Parisien”. Voici quelques bonne adresse où trouver les huîtres David Hervé : La Citadelle (Paris), La grande Terrasse à La Rochelle, MGallery by Sofitel, le grand cuisinier Pierre Gagnaire, Hotel Balzac, restaurant le Chay à Royan, Freddy, chef du restaurant The Nest à Shanghai,  restaurant Le Chay, La terrasse Rouge,Les restaurants de Nicolas Lascombes    , Le Cabanon de l’écailler, La Tête dans le Cru à St Remy de Provence, Le grand hotel de Bordeaux, Le Barbue d’Anvers 59000… | Read More: Les huîtres David Hervé en exclusivité sur la Ruche aux huîtres

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Vos commandes d’huîtres sur Lille

Vous organisez une réception privée avec des huîtres ?   Vous souhaitez interroger la ruche aux huitres Lille sur sa disponibilité ou ses tarifs. Rien de plus simple envoyez un mail à larucheauxhuitres@gmail.com avec le détail de vos attentes et nous vous retournerons un devis au plus vite. Nous distribuons des huîtres sur Lille, Marcq, Wasquehal, mouvaux bref sur toute la région Lilloise. Notre concept un click and drive pour huîtres sur Lille, en effet vous passez votre commande sur le site de la ruche aux huîtres et vous passez… | Read More: Vos commandes d’huîtres sur Lille

choix huitre a la ruche aux huitres Lille

Vos huîtres pour les fêtes de fin d’année

La Ruche aux huîtres vous propose du Choix & de la Qualité pour vos réveillons ! En effet 6 qualités d’huîtres (fine de claire, fine de claire verte label rouge, spéciale de claire, la généreuse, la pousse en claire label rouge, l’huîtres plate) sont disponible sur le mois de décembre dans 4 tailles (calibre 4 à 1) selon les qualités. Nos Ostréiculteurs de Marennes-Oléron vous propose un choix et des qualités pour tous les goûts ! Direct Ostréiculteur grâce à la Ruche, une garantie Fraicheur avec les commandes groupés consommateurs…. | Read More: Vos huîtres pour les fêtes de fin d’année

huitres de la ruche aux huitres Lille

Comparatif des prix des huîtres en septembre 2016 sur la mètroplole Lilloise

Comparatif des tarifs huîtres Fine de claire N°3 à Lille En sept 2016 voir le tableau ci-joint. A noter une augmentation moyenne des huîtres pour cette rentrée du à une augmentation de la mortalité des huîtres, ainsi que de l’augmentation des charges des entreprises sur 2016. Mais à la Ruche aux Huîtres les prix sont toujours très serré grâce aux regroupement des commandes et du transport pour pouvoir déguster aussi souvent qu’on le veut de bonne huîtres. Merci à l’association collaborative pour tous !

repas d'huitres

Communion, mariage, soirée, repas, foire ou salon avec la Ruche aux Huîtres de Lille

Vos évènements privée avec la Ruche aux Huîtres Lille ! Vous souhaitez organiser une soirée, repas avec des amis ? Un évènement Professionnel ou Privé ? Entre Mai et Septembre, la Ruche aux Huîtres Lille met à votre disposition son savoir faire pour vos commandes. Vous souhaitez organiser un évènement, soirée, foire, etc.. et bien la Ruche aux huîtres Lille peut vous faire un devis pour la livraison des huîtres sur Lille. Alors n’attendez plus et envoyez votre demande à :    larucheauxhuitres@gmail.com Et nous vous ferons un devis précis… | Read More: Communion, mariage, soirée, repas, foire ou salon avec la Ruche aux Huîtres de Lille

bar à huitres-la ruche aux huitres Lille

Bar à huîtres

La Ruche aux Huitres à organisé le 8 mars un bar à huitre pour le compte de la société Alive Group pour l’animation de son stand au salon COM à Saint Andrée. Un choix d’huîtres de qualité fine et spéciale de claire étaient offerts aux clients d’Alive. La ruche aux huîtres à organisé son premier “bar à huitres éphémères” dans l’atelier ECCE OVUM de Marcq en Baroeul, plus de 1500 huîtres ont été distribué à plus de 200 personnes venus découvrir l’art et la gastronomie de la mer. Un mélange… | Read More: Bar à huîtres

Planning des Livraisons d’huîtres

Planning des Livraisons d’huîtres de la Ruche à Lille En raison des vacances Scolaire de février la prochaine livraison d’huîtres sera décalé au Jeudi 17 Mars 2016. N’oubliez pas de commander sur le site avant le lundi 13 mars directement sur le site de la ruche aux huîtres. La livraison des huîtres, c’est tous les 15 jours jusqu’à Avril 2016. Allez voir sur l’onglet Planning….

poissonnerie huitres de la ruche aux huitres Lille

Fermeture de l’huîtrière à Lille le 28 février 2016

Fermeture annoncée de l’huîtrière à Lille, après le restaurant voici le tour de la boutique ! Voilà 100 ans que la poissonnerie spécialisée en huîtres et crustacés à ouvert ses portes sur Lille. Fini les bonnes huîtres ouvertes à prix d’or mais tellement bonne ! Nos grands-parents et parent connaissaient bien cette poissonnerie, mais maintenant l’immobilier et la location du pas de porte rapportera bien plus que la poissonnerie (500 m2 au cœur du vieux Lille). Alors pour les amateurs de belle Huître, la Ruche aux Huîtres vous propose sont… | Read More: Fermeture de l’huîtrière à Lille le 28 février 2016

saint valentin avec des huitres-huitres de la ruche aux huitres Lille

Aphrodisiaquement Marennes Oléron …pour la saint valentin !

A l’occasion de la ST VALENTIN, le Groupement qualité des Huîtres Marennes -Oléron souhaite mettre en avant ses huîtres. Près de 50 000 couvercles « L’esprit ST Valentin » seront distribués aux ostréiculteurs Marennes Oléron début février, ainsi que des goodies à insérer dans les colis d’huîtres, soit 25 000 couteaux à huître roses gravés Marennes- Oléron et 25 000 Drop stop (anti-gouttes pour le vin) marqués Marennes Oléron/Chablis. Alors n’hésitez plus et commander vos huîtres sur la ruche aux huîtres pour avoir un petit cadeau. Cette opération appuiera son côté raffiné,… | Read More: Aphrodisiaquement Marennes Oléron …pour la saint valentin !

huitre triploide-la ruche aux huitres Lille

Huîtres Naturelle ou Triploides ?

Les huîtres naturelles ou triploides ? De plus en plus de questions émergent sur le choix entre huîtres triploïdes et naturelles. Le sujet étant abordé dans de nombreux articles sur le net nous n’avons pas vocation a revenir dessus en détail . Notre but comme toujours est d’informer notre clientèle sur le produit que vous allez déguster. Nous nous engageons sur la Ruche aux Huîtres a privilégier un choix d’huîtres naturelles en parallèle avec notre vue que c’est une marchandise de meilleur qualité, plus dure et résistante… L’émergence des huîtres triploïdes émanent d’une volonté des clients de pouvoir déguster le produit sur toute l’année évitant la laitance des mois en “r”… Attention ce n’est en aucun cas un produit mutant comme malheureusement entendu ou vu… | Read More: Huîtres Naturelle ou Triploides ?

huitres de la ruche aux huitres Lille

Les 10 meilleures huîtres Françaises !

Vous appréciez les huîtres mais vous ne les connaissez pas encore suffisamment pour faire la différence entre une Spéciale et une Fine de claire, entre une huître normande et une huître de Marennes-Oléron, entre une huître bretonne et une huître d’Arcachon ? Nous allons essayer de vous confier, ici, quelques-unes de leurs particularités et, notamment, le prix. Un prix qui peut toutefois varier selon le calibre, selon que vous l’achetiez sur la côte ou à Paris, chez un grossiste ou un ostréiculteur, chez un restaurateur ou dans une grande surface,… | Read More: Les 10 meilleures huîtres Françaises !

Bienfaits-des-huitres-sante-nutrition-huitres de la ruche aux huitres Lille

Huîtres bon pour la santé ?

L’huître est un aliment Light. Elle est aussi maigre que le poisson ! Une douzaine d’huîtres peut remplacer la viande ou le poisson, ses protéines étant d’excellente qualité. Elles sont pauvres en cholestérol : 3 à 4 fois moins que la viande. L’huître de la ruche aux huîtres de Lille  apporte aussi calcium et phosphore nécessaires à la construction et au maintien de notre squelette. Les oligo-éléments zinc, sélénium, cuivre font partie de la panoplie des antioxydants qui nous permettent de bien vieillir car ils participent à protéger nos tissus…. | Read More: Huîtres bon pour la santé ?

la ruche aux huitres Lille

A quand la Pousse en Claire ?

où est l’huîtres la pousse en claire du la ruche aux huîtres de Lille ? En effet, lors de notre passage la semaine dernière à Oléron, nous avons visité les Ostréiculteurs et la saison chaude avec peu de pluie n’ont pas aidé au développement des Pousses (4 à 6 mois dans les Claires à densité limitée). Les Ostréiculteurs ont décidé d’attendre encore un peu car son taux de chair n’est pas assez complet. Nous attendons leur feu vert pour vous la proposer à la distribution à la ruche aux huîtres… | Read More: A quand la Pousse en Claire ?