Y aura-t-il assez d’huîtres pour Noël ?
Les ostréiculteurs prévoient une forte baisse de la production d’huîtres cette année, conséquence d’un été chaud et sec. Le constat est le même partout en France : les huîtres présentent un retard de croissance. Un casse-tête pour les ostréiculteurs normands. Le mois de décembre représente en effet 30% de la consommation d’huîtres. Si « tout va …