Huîtres Irlandaise

C’est peut-être la façon dont ces beautés marines scintillantes reflètent le littoral pur, intact et étonnamment varié de cette petite île. Ou parce que des vacances en Irlande ne pourraient être complètes sans cette spécialité locale – que se soit lors d’un festival de l’huître légendaire, pendant une visite dans une ferme ostréicole, ou dans l’un des nombreux pubs, restaurants, bars à vin et stands de marché – où elle se déguste accompagnée d’un vin blanc vivifiant ou d’une bière noire crémeuse. Quelle que soit l’occasion, les huîtres irlandaises sont vraiment spéciales.

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